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骨盤矯正・耳ツボダイエットで
若々しく元気な身体をつくる
名古屋市緑区のアサミ整体 浅見圭一
です(^-^)/
桜も満開を過ぎて花びらが舞い始め、春らしく心地よい暖かさを感じます。
先日、庭に生えてきたつくしを使って、嫁さんが「つくしの卵とじ」を作ってくれました。
まさに春の味。懐かしくて、ほっとする一品でした。
実はこの「つくし」、意外と栄養が豊富なんです。
ビタミンC：免疫力アップや美肌効果
ビタミンE：抗酸化作用で細胞の若さを保つ
食物繊維：腸内環境を整える
特にビタミンEは、野菜の中でも含有量が高く、アンチエイジングにも嬉しい存在です。
昭和の時代は、よく土手でつくしを取ってきて、家庭で卵とじや佃煮にすることもありましたが、最近では、そういった「野草を食べる文化」も少なくなってきたように思います。
この春、つくしを見つけたら、チャレンジしてみてはいかがでしょうか。
参考にしたレシピへリンク
→ cookpad「つくしの卵とじ」
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春は体を整え始めるのにぴったりな季節。あなたの「変わりたい」を、全力でサポートします。
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